كيفية طهي الدجاج المحشو في الفرن ، مع حشوة لحم الخنزير المقدد بنكهة الشمر ، وكيفية تحضير الوصفة ووضعها في مقلاة للطهي اللاحق في الفرن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- دجاجة نظيفة بحوالي 1 كجم
- 100 غ من لحم الخنزير المقدد
- بذور الشمر
- 2 فص ثوم
- حكيم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
كيفية صنع الدجاج المحشو في الفرن
يُحشى الدجاج بمزيج من لحم الخنزير المقدد المفروم وملعقة صغيرة من بذور الشمر المطحونة والثوم المقطع وقليل من أوراق المريمية المقطعة والملح والفلفل.
اربطيها حتى تبقى في شكلها أثناء الطهي وضعيها في مقلاة ورشيها برش الزيت والملح والفلفل وملعقة صغيرة من بذور الشمر المسحوقة ، ثم طهي الدجاج في الفرن على درجة 180 درجة المعتاد وحتى مذهب تماما.
