كيفية صنع كاربشيو اللحوم ، وما هي المكونات المطلوبة ، وطريقة التحضير التفصيلية لفاتح الشهية اللذيذة التي تشمل أيضًا البطاطس والسلطة المجعدة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غرام من شرائح اللحم المفروم مقطعة إلى شرائح رفيعة للغاية
- 150 غرام من خرشوف القدس
- 300 غرام من البطاطس الصغيرة
- 100 غرام سلطة مجعد
- 20 غ من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- عصير ليمون
- ملح وفلفل طازج
تحضير كاربشيو اللحوم
ادهني قشور الخرشوف بالقدس جيدًا وقومي بغسلها وضعيها في وعاء مع ماء مخلوط مع نصف عصير الليمون المتاح.
اغسل البطاطس بعناية ، وضعها في قدر مع الكثير من الماء المملح وأغليها ، واطبخها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
قراءات موصى بها- نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- مقبلات فرنسية بالخضار
- مقبلات بشرائح الأنشوجة
- سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
- سلمون كانابيه و بيض مخفوق
بعد تجفيفها ، قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا وقم بتحميرها في مقلاة مدهونة بالزبدة مسبقًا.
في نفس الوقت قم بتنظيف السلطة ، وغسل الأوراق جيدًا تحت تيار من المياه الجارية ، وصفيها وجففها برفق ، حتى لا تكسرها ، بمنشفة شاي نظيفة.
رتّب الأوراق على صينية تقديم ، وصفي الخرشوف بالقدس ، وجففيه وقطعه إلى شرائح.
في وعاء ضع عصير الليمون المتبقي مع الملح والفلفل مع التحريك بقوة لإذابة الملح.
بمجرد أن يتم ذلك ، صب الزيت واستحلب الصلصة جيدًا.
الآن ضع اللحم البقري على أوراق السلطة ، وضع شرائح من topinambours والبطاطس في الأعلى ، ثم صب فوق السترونيت الطازج وقدمه على الفور.
