مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة ، التي تعتمد على البطاطس والدقيق ولحم الخنزير المطبوخ وجبن الموزاريلا ، يمكنك طهي بابا ريفي لتقديمه كمقبلات أو كطبق واحد.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 300 غرام من الدقيق

- 1 مكعب من خميرة البيرة

- 150 غ من البطاطس

- 150 غرام من الحليب

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

- 3 بيضات

- 150 جرام موزاريلا

- 150 غ من لحم الخنزير المطبوخ

- ملح

كيفية تحضير باباس ريفي مع البطاطا ولحم الخنزير المطبوخ وجبن الموزاريلا

اسلقي البطاطس في ماء قليل الملح.

قراءات موصى بها

• نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
• مقبلات فرنسية بالخضار
• مقبلات بشرائح الأنشوجة
• سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
• سلمون كانابيه و بيض مخفوق

عند طهيها ، صفيها واتركيها تبرد.

ذوبي خميرة البيرة في الحليب الدافئ.

نضع الطحين والبطاطس في وعاء في هراسة البطاطس.

يضاف زيت الزيتون والخميرة المذابة في الحليب والبيض المخفوق قليلاً وقليل من الملح.

استخدم الخليط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.

نقطع الموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ إلى مكعبات ، ثم نضيفها إلى الخليط.

اخلطي الخليط جيدًا لخلط جميع المكونات جيدًا.

الزبدة والدقيق لقوالب البابا.

يسكب الخليط في القوالب ويملأها بحوالي 1 سم تحت الحافة.

اتركي الباباس لترتفع في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

ضعيها في فرن ساخن عند 180 درجة مئوية واطهيها لمدة 20 دقيقة.

ثم نخرج القوالب من الفرن ونخرجها من الباباس ، ثم نقدمها على الطاولة.