كيفية صنع الفاصوليا الخضراء في مقلاة مع الأنشوجة المفرومة ، وصفة لطبق جانبي مثالي لمرافقة أطباق البيض أو اللحوم البيضاء دون استخدام أنواع أخرى من الصلصات.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غرام من الفاصوليا الخضراء الرقيقة
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 فيليه أنشوجة مملحة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء مع الأنشوجة المفرومة
قم بتنظيف الفاصوليا الخضراء وغسلها ، ثم غليها في ماء وفير قليل الملح ، لمدة 25 دقيقة ، في وعاء غير مغطى.
في هذه الأثناء ، حضري اللحم المفروم مع شرائح الأنشوجة المحلاة ، فص الثوم والبقدونس ، ثم ضعيه في مقلاة مع الزيت واقليه على نار خفيفة لبضع دقائق.
صفي الفاصولياء وضعيها في المقلاة مع التقليب ، قلبيها واتركيها بنكهة لمدة عشر دقائق من الطهي.
أخيرًا ، أضيفي الفلفل المطحون الطازج ، وإذا لزم الأمر ، قليل من الملح.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
ضعها في صينية وقدّمها على الفور ساخنة.
