كيف تصنع عجة العجين المخبوزة ، وصفة مع المكونات الضرورية ، بما في ذلك بيكورينو ، وصفا مفصلا للتحضير السهل.

المكونات لمدة 4 أشخاص

- 100 غرام من البيكورينو الطازج

- نصف كوب من الحليب

- زيت الزيتون البكر الممتاز

- 6 بيضات

- 1 مجموعة من الثوم المعمر

- 1 حفنة من الزعتر

- 1 حفنة من المردقوش

- خل البلسم

- ملح وفلفل

تحضير عجة عطرية عطرية في الفرن

ابدأ بقطع جبنة البيكورينو إلى مكعبات صغيرة ، ثم قشرها وقطعيها جيدًا مع الثوم والزعتر والزعتر.

قراءات الموصى بها

• البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
• البيض المخفوق بالجبن والجوز
• بيض الفطر مع صلصة الطماطم
• البيض المخفوق مع الهليون الأبيض دسم
• البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع fontina

قصف البيض في وعاء ، وأضيف الحليب واخفق كل شيء بخفة بشوكة أو خفقت صغير.

عند هذه النقطة ، أضيفي جبنة بيكورينو والأعشاب ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي طبقًا للخبز مع حواف عالية مع ورقة من ورق البرشمان ، ليتم تشحمه بالزيت ، ثم صب خليط البيض فيه ووضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة طهي مدتها 20 دقيقة تقريبًا.

بعد الطهي ، أخرجه من الفرن وقم بقطع العجة المكعبة ، ثم قم بتتبيلها ببضع قطرات من الخل البلسمي وقدمها على الطاولة.

ولجعل العجة أكثر نعومة ، يُنصح بفصل صفار البيض وصفار البيض ، ثم دمج الأخير المخفوق ليجعله ينتفخ كما لو أنه سوفليه.