كيفية طهي أسماك سان بيترو في الفرن ثم تمريرها في الخضار المسلوقة في الماء ثم تجفيفها في الفرن عند 100 درجة مئوية.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- سمكتان San Pietro يبلغ وزن كل منهما حوالي 500 جم ، تم تنظيفهما بالفعل وشرائحهما بدون جلد
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
- 50 غ من الكوسا
- 50 غ من الجزر
- 50 غ من البصل الأحمر
- 10 غ من الفلفل الأحمر
- 10 غ من الفلفل الأصفر
كيفية تحضير أسماك سان بيترو في الفرن بالخضار
تنظيف وغسل الخضروات.
احتفظ فقط بالجزء الأخضر من الكوسة ، ثم قطعها جميعًا إلى مكعبات صغيرة.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
اسلق الخضار في الماء ، وصفيها واتركيها تبرد ، ثم ضعيها على طبق.
ضعيها في الفرن عند 100 درجة مئوية لتجف.
يتبل شرائح بالملح والفلفل ، ويتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز ويطهى في الفرن على 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
تُخرج من الفرن وتُمرر في الخضار المجففة.
قدمها على الطاولة.
