كيفية طهي دنيس البحر المخبوز خبز الدنيس مع هريس الطماطم ، وصفة يتم توفير طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء مع الريحان ، مع وصف مفصل لإجراءات التحضير وطرق الطهي.
مكونات 4 حصص
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 300 غرام معجون طماطم
- بعض أوراق الريحان
- 4 أسماك بحرية طازجة جدا يزن كل منها حوالي 300 جرام
- 300 غرام فاصوليا خضراء مجمدة
- 4 فصوص ثوم
- طحين ابيض
- نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ليمون
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
طريقة طهي سمك البحر في الفرن بصلصة الطماطم
نظف الدنيس ، ونزعه ، اغسله وجففه ، ثم أدخل فصًا من الثوم المقشر في بطنه ، بعد تمرير السمك في الدقيق.
ادهن الجزء السفلي من طبق الفرن بالزيت وشكل طبقة بنصف ممر طماطم ، ملح ، فلفل ونصف الريحان المفروم.
رتّب الفاصولياء الخضراء فوقها ، لتشكيل سريرًا تضع فيه الدنيس البحري ، لتغطيته ببقية معجون الطماطم والريحان.
يتبل بالملح والفلفل ويصب النبيذ الأبيض حول الدنيس ثم يغطى بشرائح قليلة من الليمون.
احكم غلق طبق الخبز جيدًا باستخدام ورق الألمنيوم ، ثم اطهيه في الفرن المسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
