كيفية طهي سمك النهاش الأحمر في الفرن ، وصفة تحضير بسيطة وسريعة تشرح كيفية طهي السمك ، قبل تقديمه مع البطاطس المطبوخة على البخار.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- سمك النهاش بحوالي 1 كجم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 غصن روزماري
- 1 مقبض زبدة
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 50 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مطحون حديثًا
- ملح
- 400 غرام من البطاطس
كيفية تحضير النهاش الأحمر في الفرن
قم بقياس سمك النهاش ، وافتحه على البطن وأزل الأحشاء ، ثم اغسله في الماء الجاري.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
جفف السمك جيدًا من الداخل وضعه في الملح والفلفل وإكليل الجبل والثوم ومقبض من الزبدة.
في هذه الأثناء ، قشر البطاطس وقُطعها إلى قطع كبيرة ، واطبخها في السلة الخاصة.
دهن طبق الخبز بجزء من الزيت ، وضع السمك فيه والملح والفلفل مرة أخرى ، صب الزيت المتبقي فوقه وضعه في الفرن.
أثناء الطهي ، بلل السمك مرتين بالنبيذ الأبيض.
بعد حوالي 20/25 دقيقة يتم طهي سمك النهاش الأحمر.
قدّم النهاش الأحمر مع البطاطس المطهية على البخار.
