كيفية عمل بيض مسلوق بالمايونيز ونبات الكبر ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات ، الزيتون والخردة ، مع معجون الأنشوجة ، ليتم إعدادها في وقت قصير بعد إجراء التحضير السهل الموصوف.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 2 مخلل خيار
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- معجون الأنشوجة
- 8 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة من الكبر المخلل
- 10 زيتون أخضر منقوع
- ملح وفلفل
تحضير بيض مسلوق بالمايونيز وكبر
يثبّت البيض في مقلاة ، ويطهى لمدة 10 دقائق من استئناف الغليان ، ثم يبرد تحت نفاثة من الماء البارد ، يقشرها ويقسمها إلى نصفين.
تخلص من صفار البيض الذي يجب نقله إلى وعاء.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
نقطع الكبر والزيتون والخيار معًا بشكل ناعم للغاية ، ثم نمزجها مع صفار البيض المهروس بالشوكة ، مع إضافة رذاذ من الزيت ، ثم الملح والفلفل حسب الذوق.
وأخيرًا ، أضيفي المايونيز وملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة ، واخلطي جيدًا.
املأ نصف البيض بالمزيج باستخدام ملعقة صغيرة.