كيفية صنع buccellato من Lucca ، ما هي المكونات اللازمة ، إجراء تحضيرها مع العجين المخمر ، وقت الطهي في الفرن ونصائح لتذوقها كحلوى.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- غرام الدقيق. 500
- السكر: غرام. 150
- زبدة غرام. 50
- خميرة البيرة: غرام. 20
- 2 بيضة
- كوب حليب
- زبيب غرام. 50
- 2 ملاعق صغيرة من بذور اليانسون
- القليل من الملح
تحضير buccellato di lucca
اخلطي الدقيق والسكر والبيض والزبدة الطرية والحليب وقليل من الملح والخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ.
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
اعمل جيدًا بالحصول على نوع من عجينة الخبز ، ثم أضف الزبيب وبذور اليانسون المسحوقة.
اجعلها كرة وضعها في بيضة دافئة ومغطاة بقطعة قماش.
مع العجين ثم اصنع بعض الرغيف أو الكعك ومع السكين ، قم بعمل قطع بالطول على السطح ، من أجل تسهيل الخميرة ، وتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى في مكان دافئ.
ادهنه بالبيض المخفوق واطهيه في الفرن المتوسط لحوالي ساعة.
كيك بالملعقة
في سلطانية ، يتم غمر بعض شرائح البوكيلاتو في vin santo ، ورشها بالسكر ومغطاة بطبقة من الفراولة ، مغسولة في النبيذ ومحلاة في طبقات.
تُسكب طبقة من الكريم على الفراولة.
استمر في هذا الترتيب ، buccellato والفراولة والقشدة ، حتى تمتلئ سلطانية الطبق النهائي من الكريم.
