شوربة شارد وريكوتا مع البصل والخبز محلي الصنع

post-title

كيفية عمل شوربة مع السلق والريكوتا ، وصفة تتضمن البصل والخبز محلي الصنع من بين المكونات القليلة اللازمة ، ليتم تقديمها مع جبن البارميزان المبشور.


مكونات 4 حصص

- زيت زيتون

- ريكوتا غرام. 250


- شارد غرام. 500

- لتر وربع مرق خضار

- 1 بصلة


- 4 شرائح خبز منزلي الصنع

- جبن البارميزان المبشور

- ملح وفلفل


تحضير شوربة شارد وريكوتا

يُحمّر البصل المفروم ناعماً في قدر في 5 ملاعق كبيرة من الزيت.

عندما يذبل ، أضف السلق المغسول جيدًا إلى شرائح.

قراءات موصى بها
  • كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
  • تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
  • تالياتيلي مع الجمبري والفلفل

ملح قليلا ، الفلفل ويطهى بضع دقائق ، ثم صب كل مرق الغليان.

يطهى لمدة نصف ساعة ويضاف الريكوتا إلى قطع صغيرة.

يُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين ويطفئ النار.

نضع شرائح الخبز المحمص في الوعاء ونصب الحساء عليها.

تقدم مع البارميزان المبشور.

مرقة الخبّيزة التونسية على طريقتي (شهر اكتوبر 2020)


علامات: كلاسيكيات أولى
Top