كيفية صنع شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة عن طريق غمس الأصابع في القهوة وصنع كريم بالبيض والشوكولاتة والهلام والكريمة المخفوقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 150 غ من الخنفساء
- 1 فنجان قهوة
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 100 مل من الكريمة الطازجة
- 3 بيضات - استخدم 1 صفار بيض و 3 بياض بيض -
- 2 ورقة من الهلام
- ملح
كيفية تحضير شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
فرم الشوكولاتة وامزجها مع 3 ملاعق صغيرة من الكريمة.
ضعيها في الطهي في ماء ساخن ، مع ترك الحرارة ، ثم اتركيها ترتاح حتى تذوب الشوكولاتة.
افصل صفار البيض عن البيض واخفقي بياض البيض 3 مع قليل من الملح.
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
تُخفق الكريمة أيضًا.
انقع الجيلاتين في الماء البارد واضغط عليه وأذوبه على النار مع قطرة من القهوة.
في وعاء ، ضع الشوكولاتة المذابة ، صفار البيض ، بياض البيض المخفوق ، الهلام والكريمة المخفوقة ، ثم امزجها برفق من الأسفل إلى الأعلى.
انقع الأصابع في القهوة وضعها على حواف القالب.
نسكب الموس في المنتصف ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
مرر حواف القالب بسكين مبلل وقم بقلبه بدون تأخير.
أخيرًا قم بتزيين شارلوت بالقليل من الكريمة المخفوقة وبعض رقائق الشوكولاتة.
