كيفية عمل شرائح سمك القد ، وصفة لصنع سلطة مع البطاطس مغطاة بصوص الكبر للتحضير بشكل منفصل في وعاء مع صفار البيض المسلوق والبقدونس.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 غصن من البقدونس
- 1 صفار بيض مسلوق
- 400 غرام من شرائح سمك القد
- 400 غرام من البطاطس
- نبات الكبر
- ملح وفلفل
تحضير شرائح سمك القد مع البطاطا
قم بغلي البطاطس في قدر مع الكثير من الماء المغلي المملح لمدة 15-20 دقيقة بعد استئناف الغليان.
في هذه الأثناء ، اطهي شرائح القد في قدر آخر مع الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة.
في وعاء ، يستحلب الزيت مع البقدونس وملعقة صغيرة من الكبر المفروم معًا ، صفار البيض المسلوق والملح والفلفل ، ويضرب المكونات بقوة بشوكة ويسحق الصفار ، حتى يصبح الخليط الذي تم الحصول عليه متجانسًا ودسم.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
نقطع البطاطس والقدود إلى قطع كبيرة ، ثم نضعها في وعاء السلطة ونتبل بالصلصة الطازجة.
