كيفية صنع كريم من الكراث والبطاطس بدون كريم ، وصفة لدورة أولى خفيفة وسريعة ، يتم إعدادها في وقت قصير مع بعض المكونات الضرورية.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 6 كراث متوسطة
- 4 بطاطس متوسطة أو كوسة أو بصل أو جزر
- لتر واحد من المرق
- طحين
- جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل
كيفية عمل شوربة الكراث
قم بتنظيف الكراث وقطعه حتى يصبح لونه أخضر شاحب إلى شرائح رفيعة.
ضعيها في مقلاة لتحمر بالزبدة.
بعد بضع دقائق يرش ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، ويطهى مرة أخرى ثم يصب مرق الغليان ، أولاً في رشفات ثم كلها معًا.
يتبل بالملح ويطهى لمدة 40 دقيقة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
في النهاية يجب أن تبدو مثل كريم سائل ومخملي إلى حد ما.
قدميها ساخنة مع جبنة البارميزان المبشورة وتريد أيضًا خبز محمص أو مقلي بالزبدة.
