كيفية صنع الحبار مع كريم قشور البازلاء ، وصفة انتعاش مصنوعة من قشور البازلاء المسلوقة ثم تمزج مع 1 بطاطا ، 1 بصل و 1 فص ثوم.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- تنظيف 4 حبار متوسط
- 1 بصلة
- 300 غرام من قشور البازلاء
- 1 بطاطس
- 1 فص ثوم
- فلفل حار
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
كيفية تحضير الحبار بقشدة قشور البازلاء
قشر البصل والثوم ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
اغسل البطاطس وقشرها وفرمها.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
في قدر مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، يخنة البصل والثوم ، يضاف البطاطس والملح والفلفل.
غطيها بالكثير من الماء واطهيها بسرعة.
اسلق جلود البازلاء ، مررها تحت الماء البارد وصفيها جيدًا.
في وعاء ضع خليط البطاطا والبصل مع قشور البازلاء المسلوقة.
امزج كل شيء وتتبل بالملح والفلفل.
صفي الكريم من خلال المصفاة.
قطع الحبار إلى شرائح رفيعة وتقليبها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
عند هذه النقطة ، صب الكريم في أطباق الحساء ورتب شرائح الحبار في الأعلى.
يتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الفلفل الأحمر المفروم.
