كيفية صنع تاجلياتيل مع فطر بورسيني الطازج ، وصفة مع الطماطم وزيت الزيتون ، لتقديمها على الطاولة دون بارميزان.
مكونات 4 حصص
- طماطم ناضجة 200 غرام
- 2 فص ثوم
- نيبيتيلا
- زيت زيتون
- نودلز البيض 400 جم
- فطر بورسيني طازج 250 جم
- ملح وفلفل
تحضير التالياتيلي مع فطر بورسيني
نظف الفطر عن طريق إزالة التربة وشطفها بسرعة في الماء البارد. اقطعها أولاً إلى شرائح ثم إلى مربعات ليست صغيرة جدًا.
يُقلى الثوم الكامل والمهروس ولحم الضأن في قدر في 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
بمجرد أن يبدأ الثوم في التلوين ، أضف الفطر ودعه ينهار لمدة 5 دقائق.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
يضاف الملح والفلفل ويضاف الطماطم المقشرة وغير المطحونة والبذور.
يطهى ببطء مع الغطاء لمدة 20 دقيقة.
القضاء على ai e niepitella وتتبيل البابارديل المطبوخ في المياه المملحة الوفيرة. يتم تقديمه بدون بارميزان.
