الكوسا المقلية مع النعناع: كيفية صنعها ، وصفة بسيطة

post-title

كيفية عمل الكوسا المقلية مع النعناع ، وصفة بسيطة مع القليل من المكونات الضرورية ، وإجراءات التحضير وطريقة التخزين.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 1 كجم من الكوسا الطازج

- 2 فص ثوم


- أوراق نعناع طازجة

- زيت للقلي

- خل


- ملح

كيفية عمل كوسة مقلية بالنعناع

بعد غسل الكوسة ، قطعها إلى دوائر واتركها لتجف في الشمس لبضع ساعات عن طريق وضعها على لوح خشبي ، وتغطيتها بقطعة قماش خفيفة ، وتحويلها 2-3 مرات.

بعد قلي الكوسا في الزيت الساخن وتصفيتها جيدًا على ورق ماص.


عندما تكون باردة ، رتب الكوسا في طبقات في وعاء أو طبق زجاجي.

تبلي كل طبقة بالملح ، القليل من الثوم المفروم ، أوراق النعناع ، وقبل كل شيء الخل.

قراءات موصى بها
  • الخرشوف مع البقدونس والثوم
  • الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
  • صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
  • بطاطا مقلية مع الطماطم
  • وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة

غطي الوعاء واتركي الكوسة للراحة طوال الليل في الثلاجة.

يُحفظ الطبق لبضعة أيام في الثلاجة وهو مناسب للوجبات الصيفية السريعة.

طريقة عمل مفركة الكوسا (سبتمبر 2020)


علامات: أطباق جانبية
Top