كيفية صنع الدجاج بنكهة البردقوش ، وصفة مع قليل من المكونات الضرورية ، ليتم تحضيرها في وقت قصير بفضل إجراء تحضير سهل ومناسب للجميع.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 دجاجة
- البردقوش المفروم الطازج
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح
- فلفل
تحضير الدجاج مع البردقوش
نظف الدجاج ، اغسله وجففه ، ثم قطعه على جانب الثدي وفتحه مثل الكتاب ، ووضعه على لوح تقطيع وتسويته باستخدام مطرقة لحم.
نسكب الزيت في طبق ونضيف الكثير من البردقوش والملح والفلفل ثم ندهن الدجاج به من كل الجهات.
يجب أن يتم طهي الدجاج جيدًا ومقرمشًا بوضع الدجاج على رف سلكي على درجة حرارة عالية ، ربما على الجمرات الخشبية ، ويطهى لمدة نصف ساعة على الأقل.
