أسياخ اللحم والسجق المشوي مع البصل

post-title

كيفية طهي أسياخ اللحم المشوية مع النقانق ، صدر الدجاج ، لحم الخنزير الخاصرة والبصل بنكهة أوراق الغار والخل البلسمي.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 300 غرام من لحم الخنزير الخاصرة

- 300 غرام صدر دجاج


- 200 جرام من النقانق

- 3 بصل

- 12 أوراق الغار


- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

- 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي

- ملح وفلفل


تحضير أسياخ اللحم المشوية

قطع اللحم إلى مكعبات وشرائح صغيرة بما يكفي ، نصف سم تقريبًا ، النقانق ، ثم قشر البصل وقطعها إلى قطع كبيرة.

ضع هذه المكونات على الأسياخ ، مع تبديل الأنواع المختلفة مع بعضها البعض وشطيرة نصفها بخليج.

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

اطهي الأسياخ على الشواء أو على الصفيحة الساخنة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، مع قلبها بشكل متكرر باستخدام ملقط المطبخ.

يُسكب الزيت والخل ووعاء من الملح وقليل من الفلفل في برطمان زجاجي ، ثم يُغلق البرطمان بغطاءه ويهزّه حتى تستحلب الصلصة.

ضعي الأسياخ على طبق التقديم وتتبل بالصوص قبل التقديم.

أسياخ اللحم المشوية | نورا السادات (سبتمبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top