كيفية عمل راديشيو مشوي لتتبيله بزيت أسياجو والجبن ، ليتم تقديمه على الطاولة بعد إضافة جرعة جيدة من الفلفل المطحون الطازج.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 100 غرام من أسياجو
- 4 خصلات من الشعير الأحمر
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
تحضير الراديشيو المشوي بالجبن
اغسل البصل ثم جففه وقص كل رأس إلى نصفين ثم سخن الطبق جيدًا وانتظر حتى يصبح أحمر حارًا جيدًا ثم ضع السلطة في الأعلى واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع الحرص على تحويل الخصلات باستخدام المجرفة غالبًا ملقط خشبي أو مطبخ مناسب لهذا الغرض.
ننقل السلطة المشوية إلى طبق التقديم ، ثم نتبلها بالزيت والملح قليلاً ، ثم نوزعها فوق الجبن في رقائق صغيرة ، ونرشها بكمية وفيرة من الفلفل المطحون قبل التقديم.
