رافيولي لحم منزلي

post-title

كيفية عمل رافيولي اللحوم المصنوعة يدويًا ، وصفة يتم إعدادها في المنزل مع لحم العجل المفروم ، والسلق ، والنقانق ، والبيض الطازج والدقيق.


عدد الأشخاص ٦ أشخاص

- طحين نوع 0. 500

- 4 بيض طازج


- شارد غرام. 300

- لحم العجل المطحون. 200

- سجق مقلي 100


- فتات الخبز

- جبن البارميزان المبشور

- زبدة


- جوزة الطيب

- ملح وفلفل

قراءات موصى بها
  • كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
  • تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
  • تالياتيلي مع الجمبري والفلفل

تحضير رافيولي لحم يدوي

حضري عجين الفطير بالطحين ، بيضتين ، ملح وقليل من الماء.

قم بغلي السلق ، واضغط عليه واقطعه جيدًا.

نضعها في قدر مع نصف أونصة من الزبدة ونحمرها مع لحم العجل والنقانق.

الملح والفلفل ويطهى حوالي عشر دقائق.

ضع كل شيء في وعاء وامزج 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز و 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان وبيض ورائحة جوزة الطيب.

لف المعجنات ، واصطف أكوام العجين واجعل بعض الرافيولي حوالي 7 سم على كل جانب.

تبليها في وعاء ساخن مع طبقات من الصلصة والبارميزان. انتظر بضع دقائق قبل تقديمها.

طريقة تحضير عجينة رافيولي. مع حشوة اللحم المفروم والريكوتا ricotta ravioli (سبتمبر 2020)


علامات: كلاسيكيات أولى
Top