كيفية تحضير ريستو جيد مع الخرشوف ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات ، الكاتيمنت ، ليتم تحميره في زيت الزيتون.
مكونات 4 حصص
- نبيتيلا
- زبدة غرام. 50
- لتر من مرق الخضار
- جبن البارميزان المبشور
- أرز غرام. 300
- 4 خرشوف كبير
- 2 فص ثوم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير ريزوتو بالخرشوف
في قدر ، يحمّر الكل والقطنة في 4 ملاعق كبيرة من الزيت ونصف الزبدة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
قبل أن يأخذوا اللون ، أضف الخرشوف النظيف واقطعه إلى أسافين رفيعة جدًا (أوصي باستخدام بضعة سنتيمترات من الساق).
يملح ويقلى لبضع دقائق عن طريق التبليل بمغرفة مرق. نسكب الأرز ونحمصه لبضع دقائق ، ثم نلفه بالمرق المغلي.
عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي الزبدة المتبقية وملعقتين من البارميزان.
قدمها مع الفلفل والجبن الأخرى.
