كيفية طهي السيقان مع صلصة الطماطم

post-title

كيفية عمل السيقان مع الطماطم ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات ، الجزر والبصل ، مع النبيذ الأبيض والبقدونس ، والنبيذ الأبيض مع قشر الليمون والبقدونس المفروم.


مكونات 4 حصص

- 1 جزرة صغيرة

- نصف بصل وانشوجة مملحة مفرومة


- طحين كاف

- نصف كوب من النبيذ الأبيض

- 250 غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة


- 4 سيقان لحم بتلو

- 80 غرام. من الزبدة

- 1 ساق من الكرفس


- ثوم

- بقدونس مفروم وبرش نصف ليمونة

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

- ملح

- فلفل

- مرق الجوز حسب الحاجة

تحضير سيقان لحم العجل بالطماطم

نضع أوسيبوتشي الدقيق في الزبدة المذابة للتو في مقلاة ونحمرها على كلا الجانبين ، صب النبيذ الأبيض الجاف وعندما يتبخر ، يضاف الكرفس المفروم والجزر والبصل والأنشوجة والملح والفلفل.

عندما تبدأ الخضار في البني ، أضيفي الطماطم.

يغطى ويطهى لمدة تقارب. ساعة وربع ، مع إضافة مرق في بعض الأحيان للحصول على صلصة شبه كثيفة.

قبل بضع دقائق من إزالة اللحم عن النار ، اخلطي الثوم المفروم والبقدونس وبرش الليمون.


يمكننا تقديم أوسيبوتشي مع البطاطس المهروسة أو مع ريسوتو الزعفران الأصفر.

طريقة الكلونجي | مطبخ قدرية العولقي (سبتمبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top