وصفة بسيطة تشرح كيفية طهي القرنبيط الأبيض دون رائحة كريهة ، مع المكونات الضرورية وكيفية تحضيرها في مقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 2 قرنبيط أبيض 700 غرام
- 80 غرام زبدة
- 1 ليمون صغير
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- ملح
تحضير القرنبيط الأبيض بدون رائحة
ضع مقلاة تحتوي على لتر ونصف من الماء المملح على النار ، في هذه الأثناء ، نظف القرنبيط ، مع أخذ الزهيرات فقط بما في ذلك قطعة من جذع قصير جدًا.
اغسل الزهيرات في الماء البارد وقم بتصفيتها ، ثم رميها في الماء المغلي ، وغطيها وطهيها حتى تصبح طرية ، ولكن ليس كثيرًا ، يجب أن تظل الطيبة ، وعادة ما يستغرق الأمر حوالي 6 دقائق من الطهي لهذه الخطوة.
يصفى ويوضع الزهيرات المطبوخة الطازجة في طبق التقديم.
عند هذه النقطة ، خذ مقلاة صغيرة لإذابة الزبدة على نار عالية وفي نفس الوقت اضغط على الليمون وعصر العصير الذي تم الحصول عليه على القرنبيط.
بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي فتات الخبز واخلطيها واتركيها تطبخ لمدة دقيقة تقريبًا.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
أخيرًا ننشر فتات الخبز والزبدة على القرنبيط ثم تقدم ساخنة.
