طريقة لتحضير خل التفاح في المنزل ، من أجل الحصول بسهولة على منتج طبيعي بجودة ممتازة ، كما تحظى بتقدير كبير لبعض الخصائص المفيدة ، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة في الجسم ، وعلاج لتقلصات العضلات.
المكونات
- 10 تفاح عضوي حلو
- الماء البارد
تحضير خل التفاح مع عصير السفرجل
بادئ ذي بدء ، اغسل التفاح وأودعه في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق عن طريق إضافة حامل وعاء من صودا الخبز.
بعد شطفها جيدًا عدة مرات بالماء النظيف ، قم بتقطيعها إلى 4 أجزاء وترتيبها على سطح العمل ، حتى تحدث الأكسدة.
هذه الخطوة ستسمح للتفاح بتغيير لونه ، في الواقع سيصبح أغمق ، ويأخذ لونًا بنيًا.
بمجرد الانتهاء من عملية الأكسدة ، انقل التفاح إلى برطمان زجاجي ذو فم واسع إلى حد ما.
ضعي الماء في البرطمان وتأكدي من تغطية التفاح بالكامل قبل وضعه على فتحة القماش.
من المستحسن عدم إغلاق البرطمان بإحكام ، حتى لا يمنع الأكسجين الصحيح.
ضع القدر في غرفة دافئة مع القليل من الضوء أو في الظلام تمامًا.
من هذه اللحظة ، سيكون عليك الانتظار حوالي 6 أشهر ، مع مراعاة خلط الخليط مرة واحدة كل سبعة أيام.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
بعد هذا الوقت ، تحقق من حالة الخل.
إذا استمرت العملية في مسارها ، فيجب أن تكون هناك طبقة من الرغوة تنشأ من النباتات البكتيرية على السطح.
من خلال القماش ، دع السائل يرشح ، وجمعه في وعاء آخر ، مجهز أيضًا بفم كبير.
باستخدام قطعة أخرى من مناديل المطبخ ، قم بتغطية الوعاء الثاني واتركه لمدة ثمانية وعشرين يومًا ، في نفس المكان السابق أو في نفس الخصائص.
إذا كنت تفضل نقل خل التفاح المخمر إلى حاويات صغيرة ، يجب أن تكون حريصًا على وضعها في الثلاجة ، لتجنب المساس بنضارة الخل.
يمكن أيضًا استخدام خل التفاح ، وكذلك لتتبيل سلطة بسيطة ، أو لتذوق العديد من الأطباق الأخرى ، كعلاج لتقلصات العضلات ، وإعداد خليط يتكون من 10 مل من الخل ، و 240 مل من الماء و 1 ملعقة صغيرة من العسل.
