أرنب الصياد مع نبات الكبر

post-title

كيفية جعل أرنب ألا cacciatora مع نبات الكبر ، وصفة تشمل الزيتون ولب الطماطم من بين المكونات الضرورية ، مع إجراء تحضير مفصل بما في ذلك طرق الطهي في المقلاة.


عدد الأشخاص ٨ أشخاص

- 1 1.5 كجم أرنب

- 1 فص ثوم


- 150 غ من البصل

- البقدونس

- 30 غ من الكبر المملح


- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 1 كوب من النبيذ الأبيض

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز


- 400 غرام من لب الطماطم

- 20 جرام زيتون أسود

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

- ملح وفلفل

كيفية تحضير الأرانب Cacciatore مع نبات الكبر

تحلية الكبر عن طريق شطفها وحفظها في وعاء بالماء الدافئ لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، قطعي الثوم والبصل والبقدونس معًا.

اغسل الأرنب جيدًا واقطعه إلى قطع كبيرة إلى حد ما.

يُسخن زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر ويُحمر اللحم مع الثوم المفروم والبصل والبقدونس لمدة 15 دقيقة.

قم بالطهي على نار خفيفة وفي مقلاة مغطاة مع التحقق من درجة اللون البني بين الحين والآخر.

بعد التحمير ، اسكب النبيذ الأبيض وأضف السكر ، ثم غطيه واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.


نضيف لب الطماطم والزيتون المجفف والمعصور والزيتون.

يتبل بالملح والفلفل ويغطى مرة أخرى ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

قدمي الأرنب ساخناً مع صلصة الطهي.

Wolf Pack Hunts A Hare | The Hunt | BBC Earth (كانون الثاني 2021)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top