كيفية عمل عدس بالكاري ، وصفة مع البيض المسلوق والبصل بين المكونات الضرورية ، شرح عملية التحضير بأكملها التي يجب أن تبدأ في الليلة السابقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 150 غرام من العدس
- 4 بيض مسلوق
- 40 غرام زبدة
- 2 بصل كبير
- ملح
تحضير كاري العدس
في المساء قبل بدء التحضير ، ضع العدس في وعاء وقم بتغطيته بالماء الدافئ.
نذوب الزبدة في قدر ، وبعد إضافة البصل المفروم نطبخ على نار خفيفة ونغطيها لمدة عشر دقائق.
بعد هذا الوقت ، أضف مسحوق الكاري واستمر في الخلط ، استمر في الطهي لمدة عشر دقائق أخرى.
صفي العدس مع الاحتفاظ بكوبين من سائل النقع ، ثم أضف كل شيء إلى البصل.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
غطي الوعاء واطهيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أزيلي الغطاء والملح ودعي الصلصة تتقلص قليلاً.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف البيض المسلوق المقطّع إلى شرائح ، واخلطه برفق واترك كل شيء على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
يُسكب المستحضر على طبق التقديم المسخن مسبقًا ويُقدم مباشرة على الطاولة.
