طريقة بسيطة لطهي garmugia لوكا ، وصفة نموذجية من مدينة لوكا في توسكانا ، تحتوي على لب اللحم البقري والخضروات المختلطة والمكونات الضرورية والتحضير.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 400 غرام بشكل عام من الخضروات المختلفة (البازلاء ، نصائح الهليون ، شرائح الخرشوف ، الفاصوليا العريضة)

- مجموعة بصل أخضر طازج

- 50 غرام. لحم الخنزير المقدد

- 15O غرام. من لب اللحم المفروم

- 1 لتر مرق

كيفية طهي garmugia Lucchese

تقلى البصل في اللحم المقدد مقطعة إلى شرائح ، ثم يضاف لب اللحم المفروم ويخلط.

بعد بضع دقائق أضف الخضار مما يجعلها نكهة واستمر في خلط الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.

أضيفي لتر المرق ودعيه يغلي.

يتم تقديمه ساخناً على خبز محمص محمص.