كيفية عمل مرق اللحم في فرن الميكروويف مع اللحم البقري أو 1/2 دجاجة ، كرفس ، جزر ، بصل ، أوراق الغار ، قرنفل ، بقدونس ، ملح وفلفل.
مقادير 1 لتر مرق
- 1 قطعة لحم بقري مع مرق (500 جم كاليفورنيا) أو 1/2 دجاجة (750 جم كاليفورنيا)
- 1 جزرة
- 1 ساق كرفس صغير
- 1 ورقة غار صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 فص
- عدد قليل من أغصان البقدونس
- 5 حبات فلفل
- ملح
كيفية تحضير مرق اللحم في فرن الميكروويف
ينظف ويغسل كل الخضار ويقطع البصل إلى أربعة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
اخلطي الكرفس والبقدونس وأوراق الغار معًا وربطهما معًا.
نضع القرنفل في ربع بصل ، ثم نضع البصل وحزمة من الأعشاب في وعاء عالي الحواف يستخدم لتحضير المرق.
أضيفي الفلفل وقليل من الملح واللحم والجزر ولتر من الماء المغلي.
نضع الغطاء ونضعه في الفرن.
يُبرم الفرن بأقصى طاقة ويُطهى لمدة عشرين دقيقة.
بعد هذا الوقت ، اترك اللحم يستريح في الفرن المغلق لمدة ساعة.
ثم قم بتصفية المرق ، وضبط الملح إذا لزم الأمر.
