كيفية صنع خوخ ميلبا مع كوب آيس كريم ، حلوى ذات شهرة عالمية ، وصفة بصلصة التوت ، تم إنشاؤها في لندن من قبل الشيف الفرنسي جورج أوغست إسكوفير ، تكريما لمغنية الأوبرا الأسترالية نيلي ميلبا.
مكونات 4-6 اشخاص
- 4 خوخ متوسط الحجم من المعكرونة الصفراء
- 600 غرام من الآيس كريم
- 350 غرام من التوت الطازج
- 1 قطعة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
كيفية عمل خوخ ميلبا مع الآيس كريم
في وعاء مليء بالماء المغلي ، اغمس الخوخ لبضع لحظات ، ثم استخرجه وقشره.
بعد تقسيم الخوخ إلى نصفين ، قم بإزالة اللب ووضعه في مقلاة.
غطيها بالماء ، أضيفي السكر والفانيليا واطهيها على نار خفيفة للغاية حتى يصبح السائل متماسكًا مع الشراب ، مع الحرص على بقاء الخوخ كاملاً.
أطفئي النار واتركي الخوخ في الشراب.
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
اغسل التوت سريعًا ، وصفيه جيدًا وامزجه جيدًا للحصول على صلصة توضع في وعاء مع السكر البودرة.
ضع الآيس كريم في وعاء زجاجي عن طريق تسوية السطح بشفرة سكين ، ثم اسحب الخوخ من الشراب وضعه مع توجيه الجزء المحدب لأعلى فوق الآيس كريم.
غطي كل شيء بصلصة التوت واتركيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
