كيفية صنع الفطر في الزيت ، وصفة مع المكونات ، بما في ذلك الليمون وأوراق الغار ، وإجراءات وطرق التخزين في الجرار الزجاجية.
المكونات الضرورية
- فطر صغير
- ليمون
- نبيذ أبيض جاف
- خل النبيذ الأبيض
- أوراق الغار
- حبوب الفلفل
- زيت زيتون
- ملح ناعم
كيفية تحضير الفطر بالزيت
قم بتنظيف الفطر وإنهائه ، لتنظيفه تمامًا ، وتمريره بقطعة قماش مبللة بالماء ، وبالتالي تجنب ، مهم جدًا ، نقعه في الماء لإزالة الأرض ، لتجنب صنع عيش الغراب.
بعد هذه العملية الأولية ، اغلي في وعاء من الخل المملح قليلًا ، بكمية كافية لتغطية جميعهم في الفطر ، والتي سيتم التخلص منها بمجرد غليان الخل ، وتجفيفها بعد بضع دقائق لوضعها على رف سلكي لتجف.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
بمجرد أن تجف ، ضعها في برطمان جاهز نظيفًا جيدًا ، مع إضافة بضع شرائح من الثوم وأوراق الغار ، وتغطيتها بزيت الزيتون قبل إغلاق البرطمان بإحكام لتخزينه في مكان مظلم يفضل أو في ضوء منخفض.
