الفطر بالزيت: كيف يصنع ، وصفة وتخزين

post-title

كيفية صنع الفطر في الزيت ، وصفة مع المكونات ، بما في ذلك الليمون وأوراق الغار ، وإجراءات وطرق التخزين في الجرار الزجاجية.


المكونات الضرورية

- فطر صغير

- ليمون


- نبيذ أبيض جاف

- خل النبيذ الأبيض

- أوراق الغار


- حبوب الفلفل

- زيت زيتون

- ملح ناعم


كيفية تحضير الفطر بالزيت

قم بتنظيف الفطر وإنهائه ، لتنظيفه تمامًا ، وتمريره بقطعة قماش مبللة بالماء ، وبالتالي تجنب ، مهم جدًا ، نقعه في الماء لإزالة الأرض ، لتجنب صنع عيش الغراب.

بعد هذه العملية الأولية ، اغلي في وعاء من الخل المملح قليلًا ، بكمية كافية لتغطية جميعهم في الفطر ، والتي سيتم التخلص منها بمجرد غليان الخل ، وتجفيفها بعد بضع دقائق لوضعها على رف سلكي لتجف.

قراءات موصى بها
  • الخرشوف مع البقدونس والثوم
  • الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
  • صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
  • بطاطا مقلية مع الطماطم
  • وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة

بمجرد أن تجف ، ضعها في برطمان جاهز نظيفًا جيدًا ، مع إضافة بضع شرائح من الثوم وأوراق الغار ، وتغطيتها بزيت الزيتون قبل إغلاق البرطمان بإحكام لتخزينه في مكان مظلم يفضل أو في ضوء منخفض.

حفظ او تعليب الفطر المشروم عش الغراب لاكثر من سنة افضل من الجاهز مع رباح محمد ( الحلقة 350 ) (شهر اكتوبر 2020)


علامات: أطباق جانبية
Top