المطبخ النابولي: التعريف ، تقاليد الطهي القديمة

post-title

ما المقصود بمطبخ نابولي ، قصة طريقة قديمة للطهي تمثل فن طهي راقي يمارس باستخدام مكونات نموذجية بنكهة حقيقية.


تعريف المطبخ النابولي

المطبخ النابولي يعني الطريقة النموذجية لطهي التقاليد النابولية التي تعود جذورها القديمة إلى العصر اليوناني الروماني.

مع مرور الوقت ، كان التأثير الناتج عن الهيمنة المختلفة التي شملت المدينة حاسماً ، لكن الخيال المستمد من الإبداع الكبير للنابوليين في صنع وطهي العديد من الوصفات التي عادت بجدارة كبيرة في تقاليد الطهي في نابولي كان دائمًا واضحًا ومميزًا. .


مكونات المطبخ نابولي

تحظى معكرونة سميد القمح القاسي بشعبية كبيرة في المطبخ النابولي لصنع المعكرونة التي يجب تقديمها دائمًا دون طهي مطلقا ولا يتم طهيها أكثر من اللازم خاصة إذا كان يجب تحضيرها في وقت لاحق في المقلاة.

حتى الطماطم الطازجة هي عنصر أساسي في العديد من وصفات الطبخ في نابولي ومن بين الأنواع المختلفة ، تجدر الإشارة إلى طماطم Sammarzano الشهيرة.

من بين الخضروات والخضروات النموذجية هناك البروكلي ، والبروكلي ، والملفوف ، وخضروات الشوربة ، والكوسة ، والسلطة ، والبونتاريل ، والبوكياتشيلا.


هناك أيضًا العديد من الأطباق التي تعتمد على الخضروات الكامبانية بما في ذلك الباذنجان البارميجيانا والفلفل المحشو.

أما بالنسبة لأجبان الألبان ، فإن بعض أطباق كامبانيا الشهية ممثلة بجبن موزاريلا الجاموس والريكوتا الطازجة.

كما يتم استخدام الأسماك المطبوخة بطرق مختلفة على نطاق واسع ، في حين يتم استخدام اللحوم أقل بكثير.


هناك أيضًا بعض أنواع مميزة من الخبز ، بما في ذلك خبز الفلاحين ، والذي هو مخمر بشكل طبيعي وحطب الخشب ، هو الأكثر استخدامًا.

بيتزا نابولي هي بالتأكيد المنتج الأكثر شهرة في تذوق الطعام في نابولي ولكن أيضًا في جميع مطاعم كامبانيا.

قراءات موصى بها
  • ماذا يعني أن تحب شخصًا حقًا
  • ماذا تعني المدونة: من مذكرات شخصية إلى موقع ويب
  • غيور: ما يعنيه ومعناه ومرادفات مشتقاته
  • Chat: معنى المصطلح
  • ما معنى رائع: امتياز صنع الموضة والاتجاه

البيتزا التقليدية ، والمقصودة على أنها المغطاة بصلصة الطماطم ، تعود أصولها إلى عام 1800 ، وتم إنشاء متغير بيتزا مارجريتا خصيصًا لملكة سافوي.

أهم أطباق المطبخ اليمني على طاولة صباح العربية (سبتمبر 2020)


علامات: المعاني
Top