كيفية عمل عجة مع الجبن المدخن ، وصفة لتحضير عجة لذيذة في وقت قصير ، قليل من المكونات المطلوبة.
المقادير 2 شخص
- 40 غرام من Scamorza المدخن
- 3 بيضات
- 30 غ من الزبدة
- ملح
تحضير الأومليت بالسخامورزا
قشر الصفيحة وقطعها إلى شرائح بسماكة 2 ملم.
يخفق البيض في وعاء بالحجم الصحيح ، ويوضع الملح ويسكب في المقلاة المسخنة بالزبدة المذابة والرغوة ، ويطهى العجة حتى يثخن ، ثم يوضع عليها شرائح جبن scamorza ويطوى على نفسه نصف القمر ، وإغلاق شرائح scamorza في الداخل.
استمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين على نار متوسطة ، مع قلب العجة على نفسها في مرحلة الطهي الثانية.
