دجاج غينيا محشو بالفرن مع الفطر

post-title

كيفية طهي دجاج غينيا المحشو في الفرن والمكونات وإعداد الوصفة مع فطر بورسيني والطماطم ولحم الخنزير المقدد ، مع رائحة النعناع والمريمية.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- دجاجة غينيا تزن حوالي 1 ، 2

- فطر بورسيني: غرام. 300


- طماطم ناضجة أو مقشرة: غرام. 400

- لحم الخنزير المقدد مع شرائح رقيقة: غرام. 50

- 2 فص ثوم


- حكيم

- نبيتيلا

- زيت زيتون


- ملح وفلفل

كيفية تحضير دجاج غينيا المحشو بالفطر

نظف ، ولهب ، وغسل وجفف الطيور الداجنة.

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

املأها بالثوم الكامل وبعض أوراق المريمية والملح والفلفل.

ضمادة الثدي مع لحم الخنزير المقدد وربطه للحفاظ على شكله أثناء الطهي.

ضعيها في فرن متوسط ​​الحجم مع 5 ملاعق كبيرة من الزيت واطهيها ببطء لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء ، في مقلاة قادرة ، قم بتشويح فص ثوم مع القطة في 8 ملاعق كبيرة من الزيت.

بمجرد أن يأخذ اللون ، أضف الفطر النظيف والمقطع.

الملح والفلفل واستمر في الطهي لمدة ربع ساعة.

تضاف الطماطم وتطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.


بمجرد أن يصبح الدجاج الغيني جاهزًا (بلليه بالنبيذ الأبيض ورشي عليه غالبًا بصلصة الطهي) قطعه إلى قطع صغيرة (جناحان ، فخذان ، وركان ، 2 صدر مقسم إلى 2 والظهر في 2 ، ليصبح المجموع 12 قطع) ووضعها في قدر مع الفطر.

ابق على النار للحظة وقدمها على الفور.

فيليه الدجاج مع صلصة الفطر ????Chicken With Cream Mushroom Sauce (سبتمبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top