كيفية طهي بارما هام تاجليتل ، وصفة مع البارميزان والطماطم الناضجة بين المكونات الرئيسية ، ليتم تحضيرها في حوالي 40 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من المعكرونة
- 500 غرام من الطماطم الناضجة
- 200 غ من بارما هام
- 1 بصل أخضر
- حفنة من الريحان
- 30 غ من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح
- 100 غرام من البارميزان المبشور
- فلفل مطحون
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
وقت الإدراك
حوالي 40 دقيقة ، يشمل الطهي
إعداد
1) أولا قطع لحم الخنزير بارما إلى شرائح رقيقة ، والتي يمكن من خلالها الحصول على شرائح بعرض 1 سم.
2) نظف البصل واقطعه فقط باستخدام الجزء الأبيض.
3) بعد غسل الريحان ، جففه بوضع بعض الأوراق جانباً ، ثم قطعي الباقي.
4) اغسل الطماطم وقطعها إلى أرباع ، ثم قم بإزالة البذور وتقليل اللب إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم.
5) خذ مقلاة وصب القليل من الزيت بمقبض من الزبدة ، لتسخينها لتحمر البصل الأخضر.
6) في المياه المملحة الوفيرة ، قم بطهي المعكرونة مع مراعاة أوقات الطهي المكتوبة على العبوة ، بحيث تظل في الطهي.
7) عند هذه النقطة ، أضيفي شرائح لحم الخنزير مع البصل واخلطيها جيداً ، وسخنها لبضع دقائق.
8) بمجرد تجفيف المعكرونة ، قم بنقلها إلى وعاء كبير مع قطع الطماطم ، ثم رتب لحم الخنزير مع البصل والريحان والبارميزان في طبقات.
9) اضبط الفلفل واخلط جيدًا ، ثم زينه بالريحان المتبقي ورشه بالبارميزان المبشور.
