بيتزا جبن باسكوال

post-title

كيفية تحضير بيتزا الجبن مع جبن البارميزان وجبن بيكورينو توسكان الطازج والدقيق والبيض وعجين الخبز.


عدد الأشخاص ٦ أشخاص

- 180 غ من عجينة الخبز الجاهزة

- 150 غ من جبنة بيكورينو التوسكانية الطازجة في قطعة واحدة


- 50 غ من جبن البارميزان المبشور

- 100 غرام من الطحين

- 3 بيضات


- ملح

تحضير بيتزا الجبن

صر نصف بيكورينو بشكل خشن وقطع النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة جدًا.

يخفق البيض مع جبن البارميزان وجبن بيكورينو المبشور والمكعبات في وعاء ، ثم يترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة مغطاة بمنديل.


ضع المعكرونة على لوح المعجنات ، وادمج الدقيق وقليل من الملح ، استمر في العجن وإضافة البيض المخفوق مع الجبن شيئًا فشيئًا ، مما يجعلها تمتص تدريجياً مع الاستمرار في عمل العجين حتى تصبح متجانسة ، ثم ضعها في وعاء كبير قم بتغطيته بمنديل ودعه يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعتين.

نصب العجينة في مقلاة مبطنة بورق ورق ونغطيها بمنديل ، ثم نتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى.

قراءات موصى بها
  • بيتزا مع بيستو وطماطم كرزية
  • بيتزا مارجريتا مع البيستو
  • بيتزا جبن باسكوال
  • بيتزا مع اليقطين والفواكه المجففة بالجبن
  • بيتزا نابولي محلية الصنع

يوضع في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة تقريباً

How Domino's Makes Its Pizza (سبتمبر 2020)


علامات: البيتزا
Top