باساتلي في مرق مع الهليون ، وصفة بالفلفل الأسود والبارميزان

post-title

كيفية صنع باساتلي في مرق مع الهليون عن طريق صنع خليط مع فتات الخبز والبيض والبارميزان والزبدة ، ثم خلط باساتيللي مع الهليون في المرق الساخن.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 120 جرام من فتات الخبز

- 3 بيضات


- 8 ملاعق من البارميزان

- 20 غ من الزبدة

- 1 لتر من مرق اللحم


- 12 هليون

- جوزة الطيب

- ملح وفلفل أسود


كيفية تحضير باساتيللي في مرق مع الهليون

في وعاء ضع فتات الخبز مع جوزة الطيب والملح والبيض.

اخفق كل شيء بشوكة ، أضف البارميزان ، الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة واخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومتجانس.

قراءات موصى بها
  • كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
  • تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
  • تالياتيلي مع الجمبري والفلفل

غطي الوعاء واتركي العجينة تستريح في مكان بارد وجاف لمدة نصف ساعة على الأقل.

في هذه الأثناء ، اغسل ونظف الهليون ، وقطع السيقان إلى حلقات وترك الأطراف سليمة.

في قدر ، يُسلق المرق ويُغمس الهليون في السلق لمدة 2-3 دقائق.

باستخدام الأداة المناسبة ، التي تشبه المصفاة بفتحات أكبر ، قم بتشكيل الباساتلي عن طريق وضعها على صينية ذات طحين خفيف.

نصب الباساتلي قليلاً في المرق المغلي ونطهو لمدة 5 دقائق.

قدميها ساخنة مع رش الفلفل الأسود وجبن البارميزان.

Классическая Паста Карбонара | Рецепт | Знаем что готовить! (سبتمبر 2020)


علامات: كلاسيكيات أولى
Top