كيفية طهي المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد الأبيض ، وصفة شهية للغاية ولكن في نفس الوقت وصفة خفيفة وخفيفة للهضم ، مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء في أي وقت من السنة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من المعكرونة
- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 150 مل من مرق اللحم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 4 أوراق ريحان
- 100 غرام من جبنة بيكورينو الطازجة في رقائق
- ملح
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
- فلفل
وقت الإدراك
30 دقيقة بما في ذلك وقت الطهي
إعداد
1) بادئ ذي بدء ، قم بإعداد لحم الخنزير المقدد المقطّع ، ثم قشر الثوم والبصل ، وقطعهم جيدًا.
2) في مقلاة ، سخني الزيت حيث يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ، ثم أضيفي البصل والثوم عن طريق تحميره لمدة دقيقتين.
3) بعد إضافة مرق اللحم والبقدونس ، يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخفض الخليط إلى حوالي النصف ، مع الحفاظ على حرارة منخفضة.
4) اغسل أوراق الريحان وجففها ، وقم بتقطيعها قبل إضافتها إلى الصلصة المخفضة.
5) طهي التاجاتيل أل دينتي في ماء مملح وغلي ، ثم صفيها ومرريها تحت الماء البارد ، واتركيها تصفيتها.
6) بمجرد تحضير الأجزاء على الأطباق ، أضف صلصة لحم الخنزير المقدد ورشها بجبن بيكورينو.
