وصفة الخرشوف الفلاح في الزيت


post-title

كيف تصنع خرشوف الفلاحين في الزيت باتباع الوصفة التي تتضمن ، بين المكونات ، الليمون والفلفل ، مع أوراق الغار والنبيذ الأبيض الجاف.


مكونات الخرشوف في الزيت

- أوراق الغار

- حبوب الفلفل


- زيت زيتون

- خرشوف صغير

- ليمون


- نبيذ أبيض جاف

- خل النبيذ الأبيض

- ملح


تحضير خرشوف الفلاحين بالزيت

الخرشوف الصغير هو آخر زهور تتفتح على النبات عند الانتهاء من إنتاج أكبرها.

ابدأ بتنظيف الكارسيفين ، وقلب الخارج وقطع السيقان والنصائح بالأشواك.

قراءات موصى بها
  • الخرشوف مع البقدونس والثوم
  • الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
  • صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
  • بطاطا مقلية مع الطماطم
  • وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة

تخلص منها ، ليس من الضروري غسلها أولاً ، في حاوية مليئة بالماء مع عصير الليمون بالتناسب ، بشكل عام نصف كوب لكل لتر ، بقدر ما يكفي لتغطية ذلك.

خذ وعاءًا فولاذيًا لملئه بالخل والنبيذ بنفس المقياس ، وهو ما يكفي فقط لغمر الخرشوف ليتم طرحه فيه ، وأضف قليلًا من الملح ونصف ليمونة معصورة وبضع أوراق الغار وحبوب الفلفل.

بعد الغليان ، اغمس الخرشوف بعد تصفيتها جيدًا من الليمون ، واتركها على النار لبضع دقائق ثم اسحبها ، مع ذلك ، لا تزال مع ملعقة مشقوقة. رتبهم على رف من أسلاك القش وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ.

بمجرد أن تصبح باردة ، ابدأ بوضعها في البرطمانات ، مع إضافة القليل من أوراق الغار والفلفل لكل منها. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكب زيت الزيتون حتى يتم تغطية الخرشوف بالكامل.

ينتهي التحضير بالسماح بمرور عشرة أيام إضافية ، خلالها يجب إضافة زيت زيتون إضافي على أساس يومي ، حيث يتم امتصاصه داخل الخرشوف.

لضمان الحفظ الصحيح ، يجب أن تظل البرطمانات مغلقة بإحكام.

#سر هريسةالشطة#الهندية على طريقتى واتحدا اى قناة عملتها ابلى (شهر فبراير 2024)


علامات: أطباق جانبية
Top