طريقة عمل الفلفل المحشو بلحم الخنزير المطبوخ ، وصفة لطهيه في الفرن مع إضافة صلصة الطماطم في أسفل الطبق ، وهو طبق يمكن تقديمه إما ساخناً أو فاتراً
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- 6 فلفل حلو
- ربع لتر من صلصة الطماطم الطازجة
- 200 غ من لحم الخنزير المطبوخ
- ربع لتر من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
كيفية تحضير الفلفل المحشو بلحم الخنزير النيء
اغسل وجفف الفلفل ، واقطع القبعات واتركها جانبًا.
قم بإزالة البذور والشعيرات الموجودة داخل الفلفل ، ثم اغمسها مع القبعات في ماء مغلي مملح قليلًا لمدة سبع دقائق.
صفيها وشحميها قليلاً من الداخل.
فرم لحم الخنزير المطبوخ ووضعه في الفلفل.
دهن طبق الخبز بالزيت ، ورتب الفلفل ، وأغلقه بالغطاء ، ودهنه أيضًا من الخارج ، والملح والفلفل.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
نسكب صلصة الطماطم في قاع صينية الخبز ، ونضع الغطاء على الوعاء وننقله إلى الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً.
أثناء الطهي ، غالبًا ما يبلل الفلفل بسائل الطبخ.
يُقدم ساخناً أو فاتراً.
