كيفية طهي شرائح لحم الخنزير ، وصفة الأنشوجة مع الموزاريلا والطماطم ، والمكونات الضرورية ودليل سريع للتحضير.
مكونات 4 حصص
- 4 شرائح موتزاريلا
- 4 شرائح طماطم
- 2 فيليه أنشوجة بالزيت
- 4 شرائح لحم خنزير تندرليون تزن 120 جرام لكل منها
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
كيفية عمل شرائح لحم الخنزير مع صلصة الطماطم
مرر شرائح لحم الخنزير مع مطري اللحم حتى تنخفض السماكة إلى حوالي نصف سنتيمتر.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وضعي شرائح اللحم عليه ، واطهيه لمدة ثلاث دقائق على كل جانب ، حتى يمتزج اللون ، ثم يضاف الملح.
الآن خففي الحرارة وضعيها على كل شريحة لحم ، شريحة موتزاريلا وطماطم ، نصف فيليه أنشوجة ، ثم اطهيها في مقلاة مغطاة وحرارة معتدلة لمدة 7 دقائق أخرى.
