بطاطس جنوكتشي مع صلصة الفستو وذيول الروبيان


post-title

طريقة صنع بطاطس نوكي مع صلصة الفستو وذيول الروبيان ، وصفة لدورة أولى لذيذة ومغذية للغاية ، بنكهة النعناع الطازج والثوم والفلفل الحار.


المكونات لمدة 4 أشخاص

لالزلابية

- 1 كجم من البطاطا البيضاء الطحين


- 300 غرام من الطحين الأبيض "00"

- ملح

للحبة البستو:


- 2 كجم من الفاصوليا العريضة الطازجة مع جراب

- 250 غرام من ذيول الروبيان

- 6 ملاعق من البيكورينو الطازج


- 1/2 فص ثوم

- الفلفل الحار

قراءات الموصى بها
  • المعكرونة البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع fasolari ، والمحار وبلح البحر
  • معكرونة باشيري مع السامبي والباذنجان
  • الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسا
  • معكرونة مع السردين الطازجة
  • المعكرونة محلية الصنع مع الأخطبوط طفل وجرجير الطازجة

- 12 من أوراق النعناع الطازجة

- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

- ملح

طريقة تحضير جنوكتشي البطاطا مع فستو حبوب الفستق وذيول الروبيان

اغسل البطاطا وغليها في جلودها في مقلاة بالماء المملح.

قم بتجفيفها وقشرها واجتيازها في هراسة البطاطس.

اسمح للبطاطس المهروسة بالتبريد ثم أضف الطحين اللازم وقصة من الملح ، وامزج المكونات جيدًا مع أسطوانات الخليط الناتجة على لوح معجنات مطحون ، ثم قصها إلى قطع طولها حوالي سنتيمتر ونصف واتركها جانباً متباعدة جيدا بعيدا.

قم بقشر الفاصوليا وقشرها وسحقها في مدافع الهاون بالثوم ، 5 أوراق بالنعناع وزيت الزيتون ، للحصول على هريس.


يُضاف جبن البيكورينو المبشور إلى الكريما وتُمزج وتتبل بالملح.

قم بتنظيف ذيول الروبيان ، وقشرها وقصها إلى مكعبات ، وترك بعضها بالكامل للزينة.

في وعاء مع وفرة الماء المغلي المملح ، وتراجع جنوكتشي وجميع ذيول الروبيان.

بمجرد ظهور جنوكتشي على السطح ، يُصفّى ويُتبّل مع بيستو الفاصوليا ، قليل من الفلفل الحار وذيول الروبيان المكعّبة.

أخيرا تزيين مع ذيول الروبيان كله وأوراق النعناع المتبقية.

يُقدّم الطبق الساخن مع رشّ الجبن المبشور.

علامات: دورات الأسماك الأولى
Top