كيفية صنع حساء اليقطين مع حبوب الكانيليني ، وصفة مع الملفوف الأسود يشرح كيفية نكهة الخضار بالثوم والمريمية وإكليل الجبل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1/4 من اليقطين
- 2 بطاطس
- تم طهي 250 غرامًا من حبوب الكانيليني بالفعل
- 7-8 أوراق كرنب أسود
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة شقراء
- 2 أوراق حكيم
- 1 غصن روزماري
- 1/2 لتر من مرق الخضار
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- ملح وفلفل
تحضير حساء اليقطين والفاصولياء
قشر البصل وقطعه إلى شرائح ناعمة.
في قدر ، تبّل زيت الزيتون البكر الممتاز بالثوم وإكليل الجبل والمريمية ، ثم أضيفي البصل وأزيلي المريمية وإكليل الجبل ، ثم طهيها على نار خفيفة.
إزالة قشر اليقطين وقطع اللب إلى مكعبات.
قشري البطاطس وقطعيها.
يضاف اليقطين والبصل والبطاطس والملح والفلفل بخفة.
يُتبّل المرق المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق.
أضف الكرنب الأسود المغسول والمفروم ، ثم غطيه بالغطاء.
اسكب الفاصوليا المخلوطة ومرق صغير في الحساء.
تُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى وتُقدّم.
