قرع البارميجيانا المخبوز بالفطر

post-title

كيفية صنع اليقطين بارميجيانا ، وصفة لطهي طبق جانبي ليتم طهيه في الفرن ، بما في ذلك الفطر والريكوتا في صلصة الطماطم ، ووقت الطهي المطلوب.


عدد المكونات 6 اشخاص

- 600 غرام. من لب اليقطين

- 400 غرام من فطر بورسيني


- 300 غرام الجبن

- 300 غرام من صلصة الطماطم

- 1 فص ثوم


- حفنة من الريحان

- البقدونس والزعتر

- 100 غرام. من البارميزان


- زيت زيتون بكر ممتاز

- ملح وفلفل حسب الذوق

قراءات موصى بها
  • الخرشوف مع البقدونس والثوم
  • الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
  • صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
  • بطاطا مقلية مع الطماطم
  • وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة

كيفية صنع بارميجيانا اليقطين والفطر

نظف الفطر وقطعه إلى شرائح.

يغسل ويقطع اليقطين بالطول.

ضعي شرائح اليقطين في صينية الفرن واطهيها لمدة نصف ساعة في الفرن.

في هذه الأثناء نقلي الثوم في مقلاة وأضيفي الفطر والبقدونس والزعتر والملح والفلفل.

اطهي حتى يصبح الفطر طريًا.

ثم قم بتحضير الصلصة بإضافة بعض ملاعق كبيرة من الفطر إلى الريكوتا.

في طبق للخبز ، ضعي القليل من صلصة الطماطم والريحان المفروم في الأسفل وأضف طبقة أولى من الريكوتا والفطر مع رش البارميزان المبشور.


استمر في طبقات ، مغطاة بشرائح اليقطين ، صلصة الطماطم ، الريكوتا مع الفطر وأخيرًا اليقطين مزين بقطع بورسيني المتبقية والبارميزان.

تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

روزيتو القرع والبازلاء المخبوز في الفرن (سبتمبر 2020)


علامات: أطباق جانبية
Top