كيفية طهي براعم الفاصوليا الخام ، وصفة لتتبيلها بصلصة التفاح والجزر والمايونيز ، وخلط كل شيء مع زيت الزيتون وخل النبيذ.
مكونات 4 حصص
- ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ
- 1 جزرة
- تفاحة واحدة
- 200 غرام من براعم الفاصوليا
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
تحضير براعم الفاصوليا الخام
اغسل براعم الفاصوليا عن طريق غمرها في مياه باردة وفيرة ، مع التقليب بسرعة وتجفيفها بمساعدة مصفاة وتركها تصفيها تمامًا ، بعد لفها بقطعة قماش المطبخ لإكمال التجفيف.
في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، امزج المايونيز بالزيت والخل ، ثم نظف الجزر واغسلهما ، وقشر التفاح وشبكه بمبشرة متعددة الفتحات ، باستخدام تلك للحصول على شرائح أكثر سمكًا.
اخلطي كل شيء في الصلصة المحضرة ، ثم أضيفي براعم الفاصوليا والملح واخلطيها مرة أخيرة قبل التقديم.
