كيفية طهي لحم الخنزير المشوي ، وصفة مع الحليب والقشدة ليتم طهيها في مقلاة ، تتطلب عملية التحضير بضع خطوات بسيطة ، من البني في الزبدة إلى التقطيع النهائي مع رش صلصة الطهي ومرافقة شرائح الخبز.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 900 غ من لحم الخنزير الخاصرة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 50 غ من الزبدة
- 1 كوب من الكريم السائل
- 3/4 لتر حليب
- ملح وفلفل
تحضير لحم الخنزير والكريمة المشوية
مرر قطعة اللحم في الدقيق من أجل رشها قليلاً ، ثم ضعها في قدر على 40 جرام من الزبدة المذابة واتركها بنية على نار خفيفة بالتساوي.
عندما يصبح اللحم بني اللون ، أضيفي الملح والفلفل لترطيبهم بمغرفة الحليب.
غطي المقلاة واطهي اللحم على نار معتدلة ، مع إضافة الحليب المتبقي تدريجياً.
استمر في الطهي وقلب قطعة اللحم من حين لآخر وأضف الكريم السائل حوالي 30 دقيقة قبل إيقاف تشغيله.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
بمجرد طهي المشوي جيدًا وتقلص الصلصة وتثخينها ، قم بإزالة المشوي وشقها على لوح التقطيع.
أضيفي مقبض من الزبدة إلى خليط الطهي وقلبيه حتى يغلي ، ثم استخدميه بشكل كثيف لنشره على شرائح الخبز.
رتب شرائح الخبز المتبل في صينية التقديم ، وضع شرائح التحميص في المنتصف التي سيتم رشها بجرعة مناسبة من الصلصة الحارة.
