كيفية تحضير دجاج غينيا المحمص مع حشوة اللحم المفروم وتزيين البروكلي ، وما هو مطلوب لإعداد الوصفة وكيفية طهيها في الفرن.
مقادير 6 حصص
- قرفة مطحونة
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 حبة خضار
- 1 فص ثوم
- 600 غرام من البروكلي المجمد
- طير دجاج واحد يبلغ وزنه حوالي 1 كجم بالفعل
- 300 غرام لحم مفروم
- 3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان المبشورة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مقطع
- 4 ملاعق من فتات الخبز
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
- 1 بيضة
- خل بلسمي
- ملح وفلفل
كيفية طهي دجاج غينيا المحمص مع الحشوة
رتب اللحم المفروم في وعاء وأضف جبنة البارميزان والزعتر وفتات الخبز والبيض والملح والفلفل وقرفة من القرفة وعجن هذه المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
افرد الدجاج الغيني على صفيحة ألمنيوم بالزيت ورشه بالجوز المطحون.
مع حشوة النقانق ، ضعها في منتصف الدجاج الغيني ، ثم دحرج وأغلق النهايات.
ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية واطهيها لمدة 40 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة مع فص الثوم المقشر والمهروس ، وأضيفي البروكلي والبني ثم الملح والفلفل.
بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، قم برش بضع قطرات من الخل البلسمي وإزالتها من الحرارة.
يُقدم الدجاج الغريني المحشو المقطّع إلى شرائح ويحيط به الخضار.
