كيفية تحضير وصفة ريست توسكانا كروستيني ، مقبلات مبنية على الزيتون الأسود وبذور الشمر والزعتر ، مع الأنشوجة في الزيت وخبز بولي.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 150 غرام زيتون اسود محمص

- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر

- 2 أغصان زعتر

- 2 فيليه أنشوجة بالزيت

- 4 شرائح خبز بوليان

تحضير خبز محمص ريفي

لتحضير كروستيني ريفي مع زيتون أسود ، يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة من التحضير ويجب إضافة 5 أخرى للطهي.

حرض الزيتون أولاً ، ثم ضعهم في الخلاط مع بذور الشمر التي تم تحويلها مسبقًا إلى مسحوق بمساعدة مدفع الهاون وفركها على لوح تقطيع خشبي.

أضيفي أوراق الزعتر وشرائح الأنشوجة بعد مزج كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس ليتم نقله إلى وعاء.

نخب شرائح الخبز باستخدام شواية الفرن أو محمصة ، ثم قطعها إلى قطع أصغر.

وزعي الكريم من زيت الزيتون على الأجزاء التي تم الحصول عليها ، وزينيه بأوراق الزعتر ورتبيه في طبق للتقديم.