كيفية تحضير سلطة الفطر المطبوخ المطبوخ ، وصفة تتضمن الفاصوليا الخضراء والبقع من بين المكونات القليلة اللازمة ، ليتم القيام بها في حوالي 20 دقيقة من الطهي.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 600 غرام من الفطر
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء التي تم تنظيفها بالفعل
- 100 غرام من البقع
- 4 شرائح خبز منزلي الصنع
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم
- اوريجانو
- خل بلسمي
- ملح وفلفل
تحضير سلطة الفطر المطبوخ
يُسلق الفاصولياء في ماء مغلي مملح ويُصفّى ويُترك جانباً.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
يُسخن الزيت في مقلاة مع فص الثوم المقشر والمهروس مع الفطر ويطهى حتى يفقد الأخير الماء النباتي.
أضيفي البقع المقطعة إلى شرائح وملعقة صغيرة من الزعتر والملح والفلفل ، ثم امزجي الفاصوليا الخضراء وأضيفيها لعدة دقائق أخرى.
بلل مع القليل من الخل البلسمي وأخرجه من الحرارة.
رتب شرائح الخبز المحمص قليلاً على صينية وغطها بالسلطة الدافئة.
