كيفية صنع سلطة الخس والفجل ، وصفة لطبق جانبي خفيف ولذيذ ، متبل بالزيت والخل ، أو بالزيت والليمون ، وملعقة من المايونيز أو الخردل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 رأس خس طازج
- باقات فجل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملح وفلفل
طريقة تحضير الخس والفجل
ينظف ويغسل الخس ويزيل أصعب الأوراق الخارجية ثم يصفى جيدا.
ينظف ويغسل الفجل ، ويجفف ، ويقطع إلى شرائح رقيقة ثم يضاف إلى السلطة.
نذوب الملح مع الخل ، نسكبه فوق السلطة ، نضيف الزيت والفلفل المطحون الطازج ، نخلط ونقدم على المائدة.
